Restaurantul „La Vida” din Giroc, sancționat pentru abateri grave de igienă și lipsa autorizațiilor
Autoritățile sanitare și de control au descoperit abateri grave în cadrul unei acțiuni de verificare efectuate la restaurantul „La Vida”, operat de Jasmine Residence Construct SRL, situat în comuna Giroc.
Inspectorii au constatat o serie de nereguli majore care pun în pericol siguranța alimentară și sănătatea consumatorilor:
Principalele abateri constatate:
- Igienă necorespunzătoare în întreg spațiul de lucru, inclusiv:
- spațiu frigorific nefuncțional, cu scurgeri de apă în interior,
- congelator neigienizat, cu scurgeri sangvine din produse animale,
- ustensile neprofesionale și coșuri de gunoi fără capac și pedală,
- prezența insectelor vii și moarte (muște) în blocul alimentar,
- depozitare de obiecte nealimentare (scaune, perne, mobilier) în imediata apropiere a spațiului de preparare,
- produse fără etichete sau informații de identificare, păstrate în condiții improprii și cu termen de valabilitate expirat.
- Operatorul economic nu deține autorizație sanitar-veterinară (DSVSA) și nici acord de funcționare din partea Primăriei Giroc.
- Instrumentele de măsurare folosite pentru produsele servite nu sunt verificate metrologic, ceea ce ridică semne de întrebare asupra corectitudinii porțiilor oferite clienților.
- Practică comercială înșelătoare: meniul include ingrediente precum „parmezan” și „smântână”, dar în realitate se folosesc brânză dură și produse pe bază de grăsimi vegetale.
Sancțiuni și măsuri dispuse:
- Amenzi contravenționale în valoare totală de 8.000 lei
- Oprirea definitivă de la comercializare a peste 23 kg de produse neconforme
- Suspendarea temporară a activității restaurantului până la remedierea deficiențelor constatate
Acest caz evidențiază importanța controalelor periodice și a respectării normelor de igienă și siguranță alimentară în unitățile de alimentație publică. Autoritățile au transmis că verificările vor continua, iar unitățile care pun în pericol sănătatea consumatorilor vor fi sancționate cu fermitate.
