Controlul operativ efectuat la Pensiunea Restaurant Genesa Dumbrăvița a relevat numeroase abateri grave, iar Comisarul șef CRPC Regiunea Vest, Alin Gubandru, a emis sancțiuni și măsuri pentru remedierea situației.
În cadrul inspecției, s-au constatat următoarele abateri:
1. **Practici comerciale incorecte:** Comercializarea neconformă a produselor și absența autorizației pentru serviciile de restaurant și catering.
2. **Produse alimentare expirate:** Există produse alimentare depășind data durabilității minime, cu modificări organoleptice și lipsite în totalitate de elemente de caracterizare-identificare necesare stabilirii conformității acestora.
3. **Igienă deficitară:** Aparatura și suprafețele din bucătărie și din încăperi prezintă deficiențe semnificative în igienizare, cu depuneri de grăsime arsă, murdărie și resturi de alimente.
4. **Condiții neigienice de depozitare:** Răcitorul pentru băuturi răcoritoare și vitrinele frigorifice sunt neigienizate, cu resturi de alimente și rugina.
5. **Lipsa informațiilor esențiale:** Lista meniului nu include informații esențiale precum alergeni, valori nutriționale, aditivi sau gramaje.
6. **Lipsa autorizației:** Operatorul economic nu este autorizat pentru servicii de restaurant și catering, contrar informațiilor afișate în unitate.
Sancțiunile aplicate includ 3 amenzi contravenționale în valoare totală de 7000 lei și un avertisment. De asemenea, au fost impuse măsuri complementare pentru remedierea situației, precum oprirea temporară a prestării serviciilor pentru restaurant și bar, oprirea definitivă de la comercializare a produselor neconforme (aproximativ 130 kg) și propunerea emiterei unei decizii de încetare a practicilor comerciale incorecte.
Controlul a fost strict și orientat către asigurarea siguranței consumatorilor și a standardelor de igienă în domeniul alimentar. Pensiunea Restaurant Genesa Dumbrăvița este acum obligată să remedieze rapid deficiențele semnalate pentru a putea continua activitatea în conformitate cu normele legale.
Cu stimă,
Alin Gubandru
Comisar șef CRPC Regiunea Vest
